Vitamín C je nepostrádateľný
Vari už nikoho dnes netreba presviedčať o potrebnosti vitamínu C. V skutočnosti je však pravé objavovanie jeho neuveriteľných možností ešte len v začiatkoch. Chemicky sa vitamín C skladá len z troch prvkov. ktoré sa všade v prírode vyskytujú vo veľkom množstve: zo 6 atómov uhlíka (C). 8 atómov vodíka (H) a zo 6 atómov kyslíka (O). Vzorec vitamínu C má teda podobu C6H8O6, Ako sa zdá. nie je to nič zvláštne.Jeho Európskou úniou stanovené označenie je E 300 a je zaradený medzi prídavné látky. Chemický názov je kyselina askorbová.